油烟管道的清洁需要注意哪些细节问题
2023-12-12 12:02:17 来源： 评论：0 点击：
1 对人工不易清洁的部位采用高压水枪冲洗油烟管道的清洁无论是对餐厅后厨还是酒店厨房都是至关重要的。而某些油烟管安装在较为特殊的地方，
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1.对人工不易清洁的部位采用高压水枪冲洗
油烟管道的清洁无论是对餐厅后厨还是酒店厨房都是至关重要的。而某些油烟管安装在较为特殊的地方，这些地方的排烟口较为狭小且人工不易进入，这样的油烟管的清洗难度相对来说比较高，因此对于这些不易清洁的部位更适宜高压水枪冲洗。
2.油垢沉积较厚的部位建议采用盐酸清洁
对于餐厅以及酒店厨房来说其油烟管道的结构设计都是非常庞大的。特别是那些油垢沉积较厚的部位更适宜盐酸清洁，盐酸的覆盖面比较广且不留死角，这种清洁方式相对而言更加全面，但是利用盐酸清洁后必须立时采用清水进行冲洗。
3.利用火碱进行喷洗
油烟管道的清洁作业之所以存在较大的难度，这是因为油垢厚度越厚对于作业人员来说清洁难度越高。而火碱是由氢氧化钠制成的强腐蚀性强碱，它可以吸取空气中的水蒸气和二氧化碳分解油垢，从而使得油烟管道的清洁工作得到顺利进行。
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