排风机清洗‍油烟有什么好方法
2023-12-08 22:21:11   来源：   评论：0 点击：

 

 

 

1、等离子体法

 

等离子体法是在传统静电沉积法的基础上发展起来的高效油烟净化方法，此法由设备供水系统连续供水，水滴被自由电子和离子进行电流体动力学雾化形成高度雾化的水雾，当油烟粒子经过静电凝并和动力凝并时被大量荷电的水雾捕集，并形成较大颗粒富集于收集极板。且放电极雾化电晕放电生成的等离子体可去除一定的气态污染物及一定程度的气味。另外，此法因为收集电极表面沉积的雾化液滴，其流动性强，避免油垢沉积，相比传统静电法大大简化后期维护和清洗成本。但此法对设备要求高，放电极电流强度、雾化装置流量及水滴雾化直径都直接影响荷电和捕集效率，且原理复杂，很难达到更优的净化效果。新型低温等离子法除烹饪油烟装置，弥补传统处理方式的不足，有效地增加烟气的去除效率，对烹饪油烟的去除率大，而且操作维护简单，不会产生二次污染，是一种比较高效的油烟废气处理装置。

 

2、超重力法

 

烹饪油烟由固态颗粒物、液态油滴、气态污染物等多种组分构成的混合物，对于它的处理过程本质也就是将其中的固态、液态污染物这两类烟气粒子去除，鉴于超重力技术在除尘上具有很好的效果，很多餐饮公司在实验室建立油烟净化工艺，将烟气生成装置生成的油烟废气当作研究目标，利用错流旋转填料床做去除效果试验，探究超重力技术在油烟去除方面应用的潜在能力。

 

如果在烹饪过程中，有使用到重油，则在烹制过程中还有可能产生一些烃类、芳香族化合物等，同时，研究人员在研究过程中，还发现油烟中还含有一些诸如苯并芘之类的致癌物质，在实际研究过程中，研究人员发现，餐饮油烟中含有大量大分子有机物，并且类别极为丰富，有各种烃类，还有醛类等，此类排风机清洗‍中的油烟往往需要通过多种方法去除。