餐饮业排烟清洗‍有哪些传统方法
2023-12-08 22:16:48   来源：   评论：0 点击：

 

 

 

1、氧化焚烧法

 

该方法的原理是利用氧化反应，将餐饮油烟中的有机成分完全转换成二氧化碳和水，为了使全部污染物质燃烧完全达到更高的处理效率，同时还需要控制氮氧化物的产生，氧化焚烧技术十分复杂一些可在高效净化餐饮油烟，并且可利用氧化产生的热量来加热食用油的一套设备，此套设备比较适合大型餐饮企业。氧化焚烧法处理餐饮油烟的效率可达到极高水平，该方法的缺点是设备占地面积大，设备费用高运行成本也比高不运合中小型参与企业。

 

2、催化氧化法

 

该方法利用的原理是将油烟气中有机成分在催化剂的作用下，分解为对环境无害的二氧化碳和水。使用基于氧化铜及兰氧化二侣的催化剂对气体有机物进行瞬间氧化，蜂窝状陶瓷材料作为骨架使用贵金属作为催化剂，该方法可将餐饮油烟中的有机污染物转化为二氧化碳和水。相对其他方法，催化氧化法二次污染小、处理能力强操作简单。但催化剂的选择使用存在一定的困难，合成催化剂的成本也较为高昂推广成本较高，催化床定期维护比较复杂。

 

排烟清洗‍中的催化法在我国推广应用范围有很大程度上的局限，目前还有一种利用紫外光催化分解烟气中油脂的方法，其原理是利用特殊的紫外线灯管发出持定波长的紫外线，破坏油烟中浮小颗粒油滴的有有机结构，使油脂分子分解形成更小更易氧化分解的结构。另外，紫外线还可将空气中的氧气转化为具有强氧化性的臭氧，臭氧与油烟中的小颗粒油滴产生氧化反应，使油脂等有机质进一步氧化为水、二氧化碳等无害物质。