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2023-09-09 15:46:51 来源：评论：0 点击：

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川湘菜馆如何购买油烟川湘菜馆如何购买油烟净化器

川湘菜因为其油烟浓度值比较大，要想排烟合格，可才有油烟净化一体机或更高质量的油烟净化器，油烟净化一体机在其他内容里面有介绍，这里就不再详述，这里主要介绍一下如果选择普通的柜式油烟净化器。

1.川湘菜安装油烟净化器，最好选择净化率95%以上的设备。

2.根据灶炉总数配对风量，因为其油烟比较大，每一个灶炉至少要配对4000m3/h以上风量。

3.由于油烟较多，离心风机具体排风量*150%才算是油烟油烟净化器的排风量。

4.假如烹制时水蒸汽也非常多，必须改装油气分离器。

5.由于川湘菜味儿大，如果有去味要求，必须加装活性碳或是UV光消除味设备。

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