厨房设备保养的方法
2023-09-04 08:27:55 来源： 评论：0 点击：
1。烘箱的维护每天清洁烤箱表面，检查所有线路是否打开。保持备件和开关的连接。保证效率。2。炉具的维护每天清理炉子上的铁架和不锈钢台面
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1。烘箱的维护
每天清洁烤箱表面，检查所有线路是否打开。保持备件和开关的连接。保证效率。
2。炉具的维护
每天清理炉子上的铁架和不锈钢台面，保证炉子表面光洁度。厨房里的油和其他杂质会腐蚀炉子的表面。经常清洁天然气喷嘴
3。采摘炉的维护
不锈钢厨房设备：每天清理钢板。定期维护集料板的天然气喷头，保持其清洁。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。如果是电酸洗炉，必须检查线路是否畅通。保持备件和开关之间的连接完好。
4。油炸炉检修
每天清理油炉内壁和防错网。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。如果是电爆炸炉，必须检查电路是否畅通。保持备件和开关之间的连接完好。检查排水管装置。
不锈钢厨房设备
5。蒸汽柜检修
贵州厨房设备：每天清理蒸汽柜的内壁和隔板。每15天检查一次蒸汽管道阀门和天然气与空气混合装置。
6。冷冻机的维护
每天保持冰箱内外清洁，每7天解冻一次。经常检查电源和温控装置。保持冰箱压缩机正常工作状态
7。洗碗机的维护
每天保持洗碗机内外清洁。内部除垢30天，经常检查清洁剂和干燥剂的使用情况，以防异物堵塞
8。其他厨房食品机械设备的维护
其他食品机械厨房设备应在每次使用后彻底清洁和维护，并每月定期在齿轮和轴承上润滑。每三个月修理一次电机。
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