餐饮商用厨房设备价格多少
2023-08-09 08:46:34 来源： 评论：0 点击：
一、商用厨房设备价格计算清单 1、现场测量现场的实际尺寸，设计产品的初步位置。 2、工作人员把草图交接给设计师，商业厨房设计师将
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一、商用厨房设备价格计算清单
1、现场测量现场的实际尺寸，设计产品的初步位置。
2、工作人员把草图交接给设计师，商业厨房设计师将草图转换成CAD电子文件，讨论如何更节约成本，方便厨师操作。
3、发送给客户进行评估，最终方案由客人决定。
4、确定了图纸后，向客人报价。
二、商用厨房设备配置
了解客户的经营理念：如菜品、规模特点、投资计划等，商用厨房设备的配置就是以此为主。
严格按照生料、熟料工艺分区，减少交叉作业，确保厨房安全与卫生，在保证安全的前提下，尽量缩短运输流程，保证布局合理。
合理安排厨房空间和工作位置，确保厨师各尽其职，分工协作，使烹调食物的速度大大提高。
如果改造厨房，则对不合理的原始设备应尽可能地改造或利用，以符合经济原则。
排风系统，要以保持空气流通和快速排出烟气为基础，使厨房有一个舒适的工作环境。
商用厨房设备及配件应符合防火、卫生和环保的规定，商用厨房设备的配置确保了环保，人体工学原理，均匀，易清洁。
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