高楼层如何解决厨房排烟不畅问题？
2023-06-07 18:54:56   来源：   评论：0 点击：

 

 

 

以十五到二十一层的高层建筑为例，建筑标准规定烟道的流通截面仅为12.8平方厘米。在这样有限的空间里，要想集中解决15～21户人家，每户排气管为15到18平方厘米，高于公共烟道流通面积至少23倍的油烟排放，显然力不从心。为此，公共烟道尽管采取了文丘里变压器、可调试防火阀、耦合式密封阀、防倒灌风帽等技术，来避免油烟倒灌，提高烟道的拔烟效应。但一旦遇上做饭的“高峰期”，油烟量大增，油烟难免发生“堵车”，导致油烟倒灌。

 

关乎吸烟效果的风量始终是吸油烟机的核心技术指标，特别是中国烹饪油烟大，加上公共烟道长期使用，污染加重，文丘里等部品也会老化、腐蚀，从而更加加重油烟拥堵。所以中国家庭厨房烹饪环境的根本改善，关键还是取决于吸油烟机风量技术的发展。

 

而对于使用公共烟道的高层住宅用户，由于烟道的流通截面较小，烟道内压力较大，不仅对烟机的风量有着更高的要求，而且对风压要求更高。就像水渠的流水量取决于渠道的面积、水的流速以及时间。在单位时间内面积不变的情况下，增加水流的流速，就可以提高流水量。同理，提高吸油烟机的风量、风压，必然会加快油烟的排放速度。

 

 

 

 

因为公共烟道面积有限，在大家同时排放油烟的时候，内部压力很大 打底连衣裙，这就必然增加油烟倒灌的压力，只增加烟机的风量，也难以避免油烟倒灌，为此，只采取增加风压的措施，但风量不大，油烟排放显然也不会顺畅。

 

因此，在高层建筑的底层区，油烟区域一定要采用更大功率的油烟机，同时要保障及时疏通管道，增大实际的即时的吸力才是最重要的。