注意清洗抽油烟机内的油垢，谨防油烟管道起火
2022-04-13 09:07:46 来源：评论：0 点击：

近日，一家鸡饭店二楼忽然冒出滚滚浓烟，原来厨师在做早餐时不慎引燃了抽油烟机。幸亏消防队员及时赶到，才彻底消除了隐患。经初步调查，抽

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近日，一家鸡饭店二楼忽然冒出滚滚浓烟，原来厨师在做早餐时不慎引燃了抽油烟机。幸亏消防队员及时赶到，才彻底消除了隐患。经初步调查，抽油烟机起火的原因很有可能是机内油垢太多造成的。对此，消防人员提醒，平时要注意清洗抽油烟机内的油垢，谨防油烟管道起火。

做早餐引燃抽油烟机

当记者赶到现场时，大量的浓烟正不断从二楼厨房内冒出，饭店的工作人员都已经跑了出来。“当时师傅正在厨房里做早餐，突然抽油烟机一下就烧了起来，大家都吓坏了。”饭店负责人边带领消防官兵去着火点侦查火情，边将当时的情况向消防官兵反映。该负责人说，厨师们在做早餐时，油锅不慎着火，用水泼、用布打，火势反而越来越大，引燃了上方的抽油烟机。随后，消防队员立即组织灭火，十分钟后大火被扑灭。

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据消防人员初步调查，抽油烟机起火的原因很有可能是当时火太大了，冲到抽烟机内，而抽烟机内的油垢太多，才会导致火越烧越旺。

机内油垢要注意清洗

记者从市消防部门了解到，抽油烟机在一般情况下是不会着火的，抽油烟机起火的主要因素是油垢。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，如果长时间未对油烟机及油烟管道清洗，油垢就会越积越厚，碰到明火就容易引发火灾。

消防部门提醒市民，平时要注意清洗抽油烟机内的油垢。碰到油烟管道起火，除了及时切断电源外，还须立即关闭排风机，否则风越大，火越旺。如果管道井较深，用灭火器无法扑灭火源时，要采取从烟囱顶往下灌水的办法灭火。

餐饮行业的从业者尤其需要重视油烟管道的清洗，不定期联系济南油烟管道清洗公司进行厨房的整体清洗，一旦明火进入油烟管道引燃油垢，单靠自己极难扑灭。

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