酒店油烟管道清洗标准
2022-04-11 18:33:20 来源： 评论：0 点击：
酒店厨房的烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟蒸发形成积油、积碳或油腻的胶体，这三种物质很容易引起火灾。如果不定期清洗，油会越积越
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酒店厨房的烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟蒸发形成积油、积碳或油腻的胶体，这三种物质很容易引起火灾。如果不定期清洗，油会越积越多，顺着引擎盖自然回流，不仅影响食品质量，还会损害酒店声誉。
如果不经常清洗油烟管道，油烟机和油烟管表面会留下很多油渍，长时间后，会形成油垢，简单的油烟管道清洗无法去除，会影响吸油烟机的使用和油烟管道的清洗，使烟气流动难以消除，时间久了容易发生安全问题，所以，清洗是必然的。接下来济南油烟管道清洗厂家小编就来给大家讲解一下关于酒店油烟管道清洗的标准：
油烟管道清洗
1、清洁后，烟罩、灶台、隔油器表面清洁明亮；
2、油烟管道清洗后，无顽固块状油渣，烟道呈原内壁铁皮90以上的颜色；
3、风机叶轮清洗后，90%以上表面可见底漆，电机底部无积油；
4、清洗后，净化器无油堵塞滤网，达到表面90%以上能看到底漆。
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