厨房安全使用知识
2022-04-11 18:30:47 来源: 评论:0 点击:
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餐厅的油烟是非常重的,尤其是餐厅的油烟管道,近年来,关于餐饮行业的严重火灾常有报导,许多都是与烟道未及时整理有关。在此济南油烟管道清洗小编提示,各位餐饮老板要定时经常整理油烟管道。涉及到餐厅油烟管道清洗,在整理之前需求预备一些东西,以便在整理的时分更加的随手。工具:切割机、安全带、高压清洗机、手套、梯子、收纳桶、36V低压灯、拖线箱、垃圾袋等。这些物品是清洗烟道索需求的,预备好了之后,就能够开端清洗工作了。下面济南烟道清洗小编为大家介绍厨房安全使用知识:
1、厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所,每个季度要彻底清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要专业油烟管道清洗公司彻底清洗。
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2、使用合格的厨房建材。消防部门在检查中发现,一些小饭馆为节约成本,用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃。
3、厨房配备灭火器。一旦发生火情,及时有效扑救初起火灾,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间,所以厨房间配备灭火器是必须的。值得注意的是,由于油烟管道火灾蔓延非常快,很可能出现灭火器用完火势还在蔓延的情况, 所以厨房间附近可以 配备"后备"灭火器以防万一。
4、厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时"离人"。消防部门强调,各类餐饮场所,特别是小区底商的饭店,应切实完善消防配备,培训操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。
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